Nikoho nepřekvapí, že v otázce zdraví je velmi důležitá výživa. Její vyváženost je stejně důležitá jako složení. A co takhle do vašeho jídelníčku zařadit něco netradičnějšího? Ne každý totiž při svém vaření používá fenykl. Tato zázračná rostlina s sebou…

Máte v jídelníčku dostatek bílkovin?

Aby naše tělo mohlo správně fungovat je třeba ho „dotovat“ potravinami bohatými na vitamíny a makroživiny. Velmi důležitou makroživinou je i bílkovina neboli protein. Jedná se o základní stavební kámen lidského těla, díky kterému správně fungují kosti, kůže…

Moderní drogy: Závislost na průmyslově zpracovaných potravinách

V dnešní době, kdy jsou supermarkety plné barevných balení a lákavých reklam na různé potraviny, je stále těžší odolat průmyslově zpracovaným potravinám. Tyto potraviny, často označované jako junk food, jsou bohaté na cukry, sůl, tuky a přidané…

5 potravin bohatých na zdravé tuky: Proč jsou důležité

Ve společnosti, posedlé nedosažitelnou dokonalostí, stále panuje strach z tuků. Ve snaze zhubnout tak lidé často tuky omezují, nebo se jim úplně vyhýbají. Je toto smýšlení správné a máme se těmito zaběhlými radami řídit, nebo se jedná…

Zdroje bílkovin: 10 tipů na jídlo s vysokým obsahem bílkovin

Bílkoviny jsou jednou ze základních živin nezbytných pro správné fungování lidského těla. Jsou klíčové pro stavbu svalové hmoty, regeneraci tkání, tvorbu enzymů a hormonů, a také podporují imunitní systém. Zajištění dostatečného příjmu bílkovin je proto nezbytné pro…

Ayahuasca a její účinky: Kontroverzní nápoj z Amazonského pralesa

Ayahuasca, mystický nápoj z hlubin amazonského pralesa, je v posledních letech předmětem rostoucího zájmu nejen mezi nadšenci alternativní medicíny, ale i mezi vědci a psychonauty po celém světě. Tento nápoj, připravovaný z liány a dalších rostlin, je známý svými silnými psychoaktivními účinky.…

Superpotravina zvaná klíčky: Mungo, pšeničné a sójové klíčky

Výraz superpotravina je především v posledních letech nezřídka skloňován, zejména v souvislosti nejrůznějších výživových trendů. Tato skupina potravin a doplňků stravy,  jsou-li v přírodní a nezpracované formě, je skutečně skvělým zdrojem síly a energie, živin prospěšných pro zdraví a správnou funkci imunitního…

Detoxikace organismu očistí tělo od škodlivin. Jak na to?

Lidské tělo neustále prochází přirozeným čisticím procesem. Přesto vlivem konvenčního stravování a životního stylu nestačí samo odbourávat všechny škodliviny, čímž dochází k přetížení organismu toxiny. To se může projevit špatným zažíváním, nadváhou, únavovým syndromem, bolestmi hlavy a kloubů…

Alternativní stravování: Přehled alternativních výživových směrů

Většina alternativních způsobů výživy se od běžného způsobu stravování odlišuje vyloučením specifických druhů potravin, nejčastěji živočišného původu. Rozdíly však mohou být i v odlišném způsobu přípravy pokrmů, ve výběru potravin, v neobvyklém rozložení stravy během dne či v nezvyklé kombinaci…

Ashwagandha (Ašvaganda): Jaké má léčivé a nežádoucí účinky?

Rostlina, která je nazývána indický ženšen a zimní třešeň, je jednou z nejvíce zkoumaných rostlin ajurvédské medicíny. Ashwagandha zlepšuje paměť a funkce mozku, tlumí stres, pomáhá při depresi a úzkostech. Zkvalitňuje spánek, snižuje záněty v těle, zvyšuje sílu a objem svalů, vytrvalost.…

Černý a zelený čaj účinky: Jejich přínosy i negativní účinky

Původně byl čaj využíván k léčebným účinkům pouze na základě praktických zkušeností. V současnosti jsou však účinky zeleného čaje a účinky černého čaje vědecky podloženy. Hlavními účinnými látkami jsou purinové alkaloidy, kterých čaj v závislosti na kvalitě a způsobu zpracování…

Ohřívání rýže: Víte, že rýže může být po ohřátí jedovatá?

Vařit každý den? Na to většina z nás nemá čas, ani chuť. A plýtvání potravin není trend, ve kterém bychom měli pokračovat. Proč tedy vyhazovat potraviny, které bychom mohli využít druhý den, například rýži? Na internetu neustále…

Intuitivní stravování: Přestaňte dietit a vnímejte, co jíte

Dlouhodobé držení diet učí zcela ignorovat jakékoliv signály hladu, které tělo vysílá. Hlad je přitom přirozená reakce, biologická potřeba, kterou není správné zanedbávat. Hlad není váš nepřítel, nebo něco, čemu je potřeba se vyhnout. Naučte…

Přerušovaný půst 16/8: Co to je, benefity a jak jej držet?

Půst po celá staletí představuje nedílnou součást lidského vývoje; význam má především ve světových náboženstvích. Přerušovaný půst není výjimkou – podle teorie vznikl již v pravěku, kdy lidé nejedli pravidelně, jelikož neměli přístup k jídlu 24 hodin denně.…

Zlaté mléko: Účinky zázračného nápoje ajurvédské medicíny

Zlaté mléko je skutečným zázrakem a lékem proti všem neduhům. Bojuje s nachlazením a záněty, posiluje imunitu, podporuje metabolismus a detoxikuje tělo od škodlivých látek. Celému světu je tento tradiční nápoj z kurkumy znám již po staletí. Věděli jste, že svými…

Ciťte se lépe s vyváženou stravou

Známe to snad každý. Chceme jíst nutričně vyváženou a pravidelnou stravu. Nejen pro zlepšení zažívání, ale kvalitnější strava nám dodává i více energie. Problém je, že příprava jídla je často časově náročná. Pokud člověk chodí do práce…

Éčka v potravinách: Co jsou to éčka a kterým se vyhýbat?

Existuje tvrzení, že pokud chceme jíst zdravě, musíme mít oči na stopkách, pečlivě studovat etikety na každém výrobku a éčkům se zcela vyhýbat. Je to ale opravdu potřeba? Co kdybychom vám řekli, že ne všechna éčka…

Jezte jen ověřené ovoce v té nejlepší kvalitě

Období jablek už je v plném proudu a všichni známe ten pocit, když na něj v obchodě sáhneme a je tak měkké, že se hodí už jen zapéct do štrůdlu. Často jsou i dovezeny z daleka, takže uhlíková stopa není úplně…

Umělá sladidla, jejich druhy a jsou umělá sladidla škodlivá?

Umělá sladidla jsou dnes obsažena v ohromném množství výrobků, přesto budí velkou nedůvěru a mnohé kontroverze, a to jak u spotřebitelů, tak zdravotníků. Jaká umělá sladidla vlastně existují? Co všechno způsobují umělá sladidla? A které sladidlo je nejzdravější? Na to…

Mějte přehled o tom, co jíte! Maso z českých pastvin na váš stůl.

Maso a masné výrobky. Pro někoho každodenní potravina, zatímco pro jiného sváteční pokrm. Co se avšak neliší je to, že každý by měl mít povědomí odkud kupované maso pochází, a jak se se zvířaty zacházelo. Luxus, který…

Poctivé mléčné výrobky jako za dob našich babiček

Jaroměřická mlékárna, a.s. se již od roku 1937 zabývá výrobou kvalitních českých mléčných výrobků. Nachází se přímo v srdci Vysočiny v Jaroměřicích nad Rokytnou. Každý den zpracuje kolem 120 tisíc litrů mléka, ze kterého vyrábí lahodné sýry,…

Řeznictví František Janeček – lahodné masové speciality

Chcete-li si pochutnat na dobrém mase v Rousínově nacházejícím se v okrese Vyškov, tak určitě zavítejte do řeznictví a uzenářství František Janeček. V něm vás totiž na prodejním pultu čekají výtečné kousky masa a neméně výtečné uzeniny. Základ nabídky tvoří…

Tradiční český výrobce doplňků stavy

Neopharma je tradiční český výrobce kvalitních doplňků stravy pro lidské zdraví. Tato společnost se zaměřuje na zakázkovou výrobu zdraví prospěšných doplňků stravy pro jiné výrobní nebo obchodní společnosti z České republiky i zahraničí. Společnost poskytuje služby v rámci…

Občasná konzumace cukrovinek neuškodí, jaké jsou ty nejlepší?

Kdo by nemiloval cukrovinky? Jednou za čas si každý rád dopřeje dávku dopaminu ve formě lahodných bonbonků, kyselého želé a voňavých pendreků. Především děti pak oslavují každý gram cukru, který jim rodiče povolí. Místo zákazů je…

Chuti BIO masa od české firmy se nic nevyrovná

Je velký rozdíl koupit si maso v supermarketu, které je kdo ví odkud a je plné kdo ví čeho, nebo si koupit maso od českého prodejce. Maso z krav, které se pásly na území naší republiky. Můžete se…

Je vyřazení pečiva z jídelníčku opravdu dobrou volbou?

V dnešní době se čím dál častěji setkáváme s názory, že se z pečiva snadno přibírá, že bez jeho vysazení nemůžeme pořádně zhubnout, nebo dokonce že škodí zdravému životnímu stylu. Na druhou stranu patří pečivo už od nepaměti…

Mlékárna se stoletou historií na jejíchž sýrech si pochutnáváme rádi i dnes

Rádi si pochutnáváte na Goudě nebo Eidamu značky Krásná Haná nebo Kromík, mažete si na chleba tavené sýry Dr. Halíř nebo Blaník nebo máte rádi zálesák a Krajanku? Pak vás jistě bude zajímat, že všechny tyto…

Vyrobte si výborné sýry i doma

Někteří současnou situaci využívají, aby se naučili péct buchty, dorty ale i třeba chleba. Pokud vás sladké tolik neláká, ale sýrů se můžete utlouct, uvažovali jste, že se také naučíte novou dovednost? Díky domácí výrobě sýrů…

Zabijačka bez námahy u vás na stole

Porážka prasete, událost, na které se sešla rodina, teta Běta z Horní Dolní a někdy i rovnou celá vesnice. Brousily se nože, vonělo koření a v hlavní roli byl zkušený řezník, který měl celou akci pod palcem. Prase se tradičně…

Není dobrého jídla bez dobrého koření

Málokterý kuchař dokáže zázraky bez dobrého koření. Abychom dokázali připravit chutné teplé jídlo, bez nějaké té bylinky se zkrátka neobejdeme. Zatímco dříve se lidé v chuti jednotlivých bylinek a jejich kombinacích museli vyznat sami, dnes na trhu…

Tradiční chlouba Valašska

Kdo nevložil do úst lahodný frgál, jako by nebyl. Jedná se o oblíbený druh sladkého pečiva tradičně vyráběného na Valašsku. Favorita si mezi nespočtem příchutí najde každý – typickou náplní bývá mák, tvaroh, povidla, hruška či ořech,…

Nepodceňujte jablka. Jsou pokladnicí vitamínů i minerálů

Jablka patří k nejběžnějšímu ovoci u nás. Rostou tady od nepaměti a naučili jsme se je využívat do mnoha jídel ale i nápojů. Při pomyšlení na jablečný štrůdl, mošt nebo cider se nám hned začnou sbíhat sliny. A kromě toho, že…

Nákupy v supermarketu nám ušetří spoustu času

Moderní doba je plná spěchu a stresu. Snažíme se stihnout co nejvíce věcí v co nejkratším čase, aniž bychom si dovolili se na chvíli zastavit a vydechnout. Málokterá žena je dnes v domácnosti, a má tak čas péct, vařit, šít,…

Frgály podle tradiční receptury

Hlavním sortimentem pekárny Anežka v Palačově jsou valašské frgály. Dále se tady vyrábějí další sladké výrobky jako malé koláčky a rohlíčky různých příchutí, pišta, muffiny a makovce. Kdo má raději slané, může si na svačinu koupit klobásník, masovou…

Na stůl zákazníka v nejvyšší kvalitě

Až si budete chtít pochutnat na kvalitním mase a dobře okořeněné uzenině, poohlédněte se po sortimentu, který nabízí řeznictví Zeman maso-uzeniny, případně obchodní řetězce. Jde o balíčky označené jako příbramské uzeniny nebo označené „Mr. Natur“. Společnost Uzeniny Příbram,…

Zabalíme vaše dobroty

Koření, čaje nebo třeba müsli nechybí snad v žádné domácnosti. Regály v obchodech jsou plné líbivě zabalených sáčků, ze kterých si zákazník jen vybere svou oblíbenou značku, na kterou je zvyklý, u výrobků, které nezná vybírá především očima…

Sušené ovoce dobře chutná a je zdravé

Maminky často řeší, co dávat dětem na snídaně a svačiny, aby to bylo dobré a zároveň zdravé. Se skvělou nabídkou přichází firma RACIONAL CZ, která nabízí široký sortiment sušeného ovoce, ořechy, cereálie, celozrnné chlebíčky a další slané i sladké…

Co takhle víkend na kozí farmě?

Někteří lidé vnímají bio produkty jen jako předražené suroviny, které nechutnají o nic lépe než jejich náhražky z velkochovů. Proč bychom měli například za sýr platit víc peněz jen proto, že má na sobě nálepku „bio“? Ekologické…

Velkoobchod Fontána vám nabídne rozmanitost nápojů

Pokud se chystáte v létě rozjet článek s občerstvením, nebo si konečně otevřít svoji hospůdku s osvěžením, pak pravděpodobně řešíte dilema, od koho odebírat nápoje. Zda kupovat pivo a nealkoholické nápoje přímo od výrobce, nebo raději zvolit velkoobchod. Velkoobchody…

Grilovat jde i zdravě!

Horké letní večery, kdy je dlouho světlo a vzduch příjemně voní létem jsou neodmyslitelně spojené s grilováním a příjemným posezením na zahradě. Jak by taky ne, grilování v sobě spojuje samé příjemné věci, posedět s kamarády venku, užít si léta…

Frgále na každou oslavu

U příležitosti různých svátků se v každém koutku naší země pekly koláče. Staré osvědčené recepty má každá hospodyně, zpravidla se dědí i po několik generací. Liší se nejen podle rodinných zvyklostí, ale také podle regionu. Trochu jiné koláče…

Jezte potraviny u kterých znáte původ

Pokaždé, když jdete do obchodu koupit si běžné suroviny, měli byste se zajímat o to, odkud pochází. Koupíte si raději jablka, která v kamionech putovaly přes půl světa a dozrávaly pod umělým světlem, nebo jablka ze sadu, kam…

Maso může mít mnoho podob

I když v dnešní době spousta lidí upravuje své stravovací návyky podle nejrůznějších diet a zásad zdravého životního stylu, na maso nedá spousta lidí dopustit. Maso je v oblasti stravování v dnešní době poměrně kontroverzním tématem. Někteří tvrdí, že…

Sladká povinnost, které se při svatbě nevyhnete

Vybrat svatební dort, pro někoho noční můra pro jiného sladká tečka za všemi starostmi s vyřizováním svatby. Ovšem i výběru dortu se hodí věnovat dost pozornosti, ovšem zbytečně se stresovat, aby se líbil všem, aby chutnal všem…

Valašsko a frgál patří k sobě

Někdo cestuje za památkami, jiný aby poznával nové lidi, a někdo za národní kuchyní a místními specialitami. Snad v každém koutě naší vlasti najdete nějakou místní gastronomickou pochoutku typickou pro daný region. O našem národním pití typickém pro Čechy…

Koupit kvalitní potraviny není složité

V poslední době se vedou stále častější debaty týkající se potravin, a především potom jejich kvality. Stále více lidí si uvědomuje, že kvalita toho, co jí může mít dopady na jejich zdraví, a tak se snaží dávat…

Jablka jsou zdravější, než si myslíte

O tom, že ovoce a zelenina jsou pro nás zdravé a obsahují spoustu vitamínů i dalších látek, které potřebujeme, se učíme už odmala. Ale věděli jste například, že podle vědců je jablko druhé nejzdravější ovoce vůbec nebo že…

Pořád platí, že sůl je nad zlato

Kdo se snaží žít zdravě, stále hledá nové a zajímavé potraviny, koření i druhy úpravy jídel. Jídla by nám ale asi ani nechutnala, pokud bychom si je neosolili. Sůl v kuchyni proto používáme denně a k životu ji potřebujeme. Běžně…

I na uzeninách se dá pochutnat si zdravěji

O tom, jak jsou uzeniny škodlivé se můžete dočíst mnoho. Právě vysoké spotřebě uzenin je připisovaná rakovina tlustého střeva a jsou prokázaným karcinogenem. Pokud však tuto pochoutku milujete, není třeba hned panikařit a vyhazovat všechny salámy do…

Nemusíme mít vlastní zahradu, abychom jedli poctivé ovoce

Čím modernější doba, tím lidé více dbají na zdravou stravu. Vegetariánství, veganství, vitariánství, organická strava, raw strava a mnoho dalších typů stravování, ve kterých už se normální člověk, který žádnou z těchto stravovacích metod nepraktikuje, pomalu začíná…

Těsto kyne v nerezové kynárně

Moderní pekárny už zdaleka nevypadají jako provozy zaprášené moukou, s otevřeným ohněm a velkými deskami, na kterých se chléb a pečivo nakládalo do pece. Současná technologie reprezentuje potravinářské stroje z nerezové oceli a hliníku, pečivo se vyrábí a připravuje jen s minimálním podílem…

Oslavy profesionálně a bez starostí

Slavnostní okamžiky nejen v životě firem, ale i jednotlivců bývají spojeny s vyjádřením poděkování zákazníkům, zaměstnancům, klientům, a také rodině, přátelům, spolužákům a známým. Zkrátka lidem, kteří pro nás hodně znamenají a kterým jsme za svůj úspěch vděčni. Je proto vhodné…

Jíme, abychom byli zdraví

Někdo jí proto, aby žil, někdo žije proto, aby jedl. I když se s dobou poněkud mění stravovací návyky, chuť na dobré jídlo nám zůstává napříč věkům. Za dob našich babiček se vařilo úplně jinak než dnes.…

Dříve nepovedený, dnes vyhledávaný

Frgál, slivovice a polévka kyselice patří k typickým krajovým specialitám na Valašsku. Recepty na frgály se v rodinách předávají, staré receptury se schovávají a vylepšují na základě vlastních zkušeností. Frgál musí být tenký, ale ne tolik, aby jím protekla…

Vaření ze směsí je jednodušší

Mlýn stával v Horažďovicích už v roce 1360, a to na stejném místě jako dnes. Do současné podoby byl přestavěn na přelomu 19. a 20. století a takovým s i dochoval, protože leží v památkově chráněné oblasti a majitel nemovitosti si nemůže jen tak usmyslet podobu…

Jídlo napříč generacemi

Jídlo se napříč časem velice změnilo. V dobách našich babiček bylo teplé a výživné jídlo pro lidi nesmírně důležité. Ženy doma připravovali vydatné snídaně, teplé obědy a večeře. Čím větší tehdy byla porce, tím lépe a nějaké kalorie se…

Bez koření by jídlo nechutnalo

Někdo má rád pikantnější jídlo, jiný si na koření zase moc nepotrpí. Jisté ale je, že teprve koření dělá z pokrmu lahůdku. Dává se i do sladkých jídel. Takový štrúdl si třeba bez skořice skoro ani nedokážeme…

Opravdu se Češi stravují nezdravě?

Nedávno jeden mezinárodní výzkum přišel s výsledky, že Češi jsou nejnezdravější národ v Evropě s nejhoršími stravovacími návyky. Jíme prý velké porce, těžké polévky s pečivem, nehledíme na to, jaké živiny a kalorie jídlo obsahuje, vede u nás maso s přílohami nebo…

Jídlo jako závod

Ti z nás, kteří mají klasické zaměstnání, to jistě znají. Od rána jsou v jednom kole a už se nemohou dočkat obědové pauzy, až se v klidu nají a odpočinou si. Nechceme si každý den nosit do práce krabičku z den…

Zelí jako potravina i lék

Zelí je tradiční surovina české kuchyně a málokterá hospodyňka se bez něj obejde. Syrové zelí je vynikající na letní saláty, jako příloha k masu nebo i samotné. Kysané se dá konzumovat zastudena nebo tepelně opracované k tradičnímu pečenému vepřovému, kachnímu…

Oslaďte si život

Není nad to si zajít po náročném dni na něco sladkého a udělat si radost. Pokud bydlíte v Českých Budějovicích, je skvělým místem, kam si zajít na něco dobrého cukrárna Sluníčko. V klidu si posedíte v příjemném prostředí, vychutnáte si…

Maso je zdravé

V dnešní době se rozmáhá stále více typů alternativního stravování. Vegetariány zná každý, stále více se objevují vegani, kteří nejí nic živočišného a existují i takové extrémy jako je frutariánství, kdy lidi jí jen ořechy a ovoce. Na…

Nejzdravější letní svačinka

Léto je kromě teplého počasí a koupání také neodmyslitelně spjato s ovocem a zeleninou. Kolem cest se prohýbají ovocné stromy, kdo má to štěstí a má zahradu už v půlce prázdnin neví co s úrodou a pulty supermarketů jsou plné voňavých meruněk,…

Větrníky, mazance i obložené mísy

Také tak milujete zákusky, šlehačku, sladkou čokoládu a svatební koláčky? Je pravda, že po sladkém se přibírá, ale na druhou stranu, když člověk dokáže sladkostem odolat a dostatečně se hýbe, je možné občas zhřešit. Dnes už v nabídce cukráren…

Uzeniny, které si zamilujete

Kdo z nás si někdy nepochutná na dobré šunce, lahodných párcích či voňavé a šťavnaté klobáse? I když názory ohledně toho, jestli uzenina je či není zdraví prospěšná, se různí, pravdou je, že ji najdeme v ledničce téměř každé domácnosti. Uzenina…

Pečivo, kterému jen těžko odoláte

Přestože se v dnešní době snažíme o co nejzdravější životní styl, jíme spoustu zeleniny, pijeme smoothie nápoje připravené z čerstvého ovoce a chodíme pravidelně cvičit, málokdo z nás si dokáže představit svůj den bez pečiva. Voňavý a křehký loupáček k snídani, celozrnná…

Vepřové maso patří do jídelníčku

V konzumaci vepřového masa se řadíme na jedny z předních světových příček. Toto maso je u nás velmi oblíbené a dá se udělat na nepřeberně mnoho různých způsobů. Sem tam se objevují názory, že vepřové maso vůbec není…

Na dortu můžete mít i vlastní fotografii

Základem všech těst je mouka. Pro přípravu sladkých moučníků se užívá nejčastěji těsto piškotové, odpalované nebo lístkové. Piškotové těsto je základem pro výrobu dortů a řezů, z odpalovaného se dělají věnečky, větrníky a banánky, z lístkového šátečky, trubičky a třeba…

Klobásy od Francouze chutnají nejlépe

Víte, kde se na Pardubicku dají koupit ty nejlepší klobásy? Zkuste jednu z prodejen Maso – Francouz. Společnost byla založena už na počátku devadesátých let, v současné době mají její výrobky už více než dvacetiletou tradici. Firma…

Vitamíny na Váš stůl

O tom, že ovoce a zelenina by měli být součástí každého jídelníčku není pochyb. Obsahují mnoho látek, které se nedají ničím nahradit. Vědci prokázali že vláknina, vitamíny a minerály obsažené v ovoci a zelenině snižují riziko srdečních chorob a podle…

Jak snížit cholesterol

Zvýšený cholesterol je dalším ze strašáků moderní doby, ale bohužel ho mnoho lidí dost podceňuje a to je nebezpečné. Cholesterol je vlastně látka, která pomáhá zpracovávat v lidském těle tuky a je důležitý při tvorbě buněčných membrán. Příliš vysoká…

Pohankový med

Na polích ji příliš často nevídáme a o to vzácnější je na našich talířích. Pohanka, zapomenutá královna zdravé výživy, přitom patří mezi nesmírně cenné zdroje blahodárných látek. Pokud jste ji nepřišli na chuť v její syrové podobě, zkuste…