Jídlo napříč generacemi

Jídlo se napříč časem velice změnilo. V dobách našich babiček bylo teplé a výživné jídlo pro lidi nesmírně důležité. Ženy doma připravovali vydatné snídaně, teplé obědy a večeře. Čím větší tehdy byla porce, tím lépe a nějaké kalorie se tehdy vůbec nepočítaly. Knedlo- vepřo- zelo,

Nemusíme mít vlastní zahradu, abychom jedli poctivé ovoce

Čím modernější doba, tím lidé více dbají na zdravou stravu. Vegetariánství, veganství, vitariánství, organická strava, raw strava a mnoho dalších typů stravování, ve kterých už se normální člověk, který žádnou z těchto stravovacích metod nepraktikuje, pomalu začíná ztrácet. Čím více jde doba dopředu, tím více

Těsto kyne v nerezové kynárně

Moderní pekárny už zdaleka nevypadají jako provozy zaprášené moukou, s otevřeným ohněm a velkými deskami, na kterých se chléb a pečivo nakládalo do pece. Současná technologie reprezentuje potravinářské stroje z nerezové oceli a hliníku, pečivo se vyrábí a připravuje jen s minimálním podílem lidské

Bez koření by jídlo nechutnalo

Někdo má rád pikantnější jídlo, jiný si na koření zase moc nepotrpí. Jisté ale je, že teprve koření dělá z pokrmu lahůdku. Dává se i do sladkých jídel. Takový štrúdl si třeba bez skořice skoro ani nedokážeme představit. Nejvíce koření asi spotřebují řezníci a

Opravdu se Češi stravují nezdravě?

Nedávno jeden mezinárodní výzkum přišel s výsledky, že Češi jsou nejnezdravější národ v Evropě s nejhoršími stravovacími návyky. Jíme prý velké porce, těžké polévky s pečivem, nehledíme na to, jaké živiny a kalorie jídlo obsahuje, vede u nás maso s přílohami nebo těžké omáčky,

Vařte vejce jako šéfkuchař

Vařič vajec Sencor SEG 710BP se třemi automatickými funkcemi vaření zajistí, že vejce budou vždy uvařeny na všechny způsoby přesně podle očekávání.

Jídlo jako závod

Ti z nás, kteří mají klasické zaměstnání, to jistě znají. Od rána jsou v jednom kole a už se nemohou dočkat obědové pauzy, až se v klidu nají a odpočinou si. Nechceme si každý den nosit do práce krabičku z den starým jídlem, kterou ve spěchu dníme u

Zelí jako potravina i lék

Zelí je tradiční surovina české kuchyně a málokterá hospodyňka se bez něj obejde. Syrové zelí je vynikající na letní saláty, jako příloha k masu nebo i samotné. Kysané se dá konzumovat zastudena nebo tepelně opracované k tradičnímu pečenému vepřovému, kachnímu nebo husímu masu, samozřejmě s

Oslaďte si život

Není nad to si zajít po náročném dni na něco sladkého a udělat si radost. Pokud bydlíte v Českých Budějovicích, je skvělým místem, kam si zajít na něco dobrého cukrárna Sluníčko. V klidu si posedíte v příjemném prostředí, vychutnáte si kafíčko a k němu

Maso je zdravé

V dnešní době se rozmáhá stále více typů alternativního stravování. Vegetariány zná každý, stále více se objevují vegani, kteří nejí nic živočišného a existují i takové extrémy jako je frutariánství, kdy lidi jí jen ořechy a ovoce. Na internetu se dají najít tisíce stránek,

Nejzdravější letní svačinka

Léto je kromě teplého počasí a koupání také neodmyslitelně spjato s ovocem a zeleninou. Kolem cest se prohýbají ovocné stromy, kdo má to štěstí a má zahradu už v půlce prázdnin neví co s úrodou a pulty supermarketů jsou plné voňavých meruněk, chutných jahod

Cellier des Princes Merlot červené víno

Sytě červené víno z Francie s výraznou komplexní vůní černého rybízu, jemnou sametovou chutí s výraznými prvky červeného ovoze a pikantním závěrem. Velmi vhodné k pečenému či grilovanému masu a sýrům.

Větrníky, mazance i obložené mísy

Také tak milujete zákusky, šlehačku, sladkou čokoládu a svatební koláčky? Je pravda, že po sladkém se přibírá, ale na druhou stranu, když člověk dokáže sladkostem odolat a dostatečně se hýbe, je možné občas zhřešit. Dnes už v nabídce cukráren nejsou jen větrníky, špičky, indiánky,

Uzeniny, které si zamilujete

Kdo z nás si někdy nepochutná na dobré šunce, lahodných párcích či voňavé a šťavnaté klobáse? I když názory ohledně toho, jestli uzenina je či není zdraví prospěšná, se různí, pravdou je, že ji najdeme v ledničce téměř každé domácnosti. Uzenina je dnes k dostání prakticky v každém

Pečivo, kterému jen těžko odoláte

Přestože se v dnešní době snažíme o co nejzdravější životní styl, jíme spoustu zeleniny, pijeme smoothie nápoje připravené z čerstvého ovoce a chodíme pravidelně cvičit, málokdo z nás si dokáže představit svůj den bez pečiva. Voňavý a křehký loupáček k snídani, celozrnná bulka s lučinou na svačinu či krajíc

Vepřové maso patří do jídelníčku

V konzumaci vepřového masa se řadíme na jedny z předních světových příček. Toto maso je u nás velmi oblíbené a dá se udělat na nepřeberně mnoho různých způsobů. Sem tam se objevují názory, že vepřové maso vůbec není zdravé a vede k obezitě a

Valašsko a frgál patří k sobě

Někdo cestuje za památkami, jiný aby poznával nové lidi, a někdo za národní kuchyní a místními specialitami. Snad v každém koutě naší vlasti najdete nějakou místní gastronomickou pochoutku typickou pro daný region. O našem národním pití typickém pro Čechy se ani nemusíme zmiňovat, Morava

Opravdová chuť čaje

Teplota vody je při přípravě čaje či kávy jedním z kritických faktorů, které zásadně ovlivňují chuť výsledného nápoje. S konvicí Catler KE 8010 si můžete přesně požadovanou teploty vody. Velké množství čajů navíc vyžaduje přípravu čaje převařenou vodou. Funkce KEEP WARM vodu převaři a následně udržuje její teplotu na stanovené úrovni.

Na dortu můžete mít i vlastní fotografii

Základem všech těst je mouka. Pro přípravu sladkých moučníků se užívá nejčastěji těsto piškotové, odpalované nebo lístkové. Piškotové těsto je základem pro výrobu dortů a řezů, z odpalovaného se dělají věnečky, větrníky a banánky, z lístkového šátečky, trubičky a třeba také žloutkové řezy. Piškotové

Klobásy od Francouze chutnají nejlépe

Víte, kde se na Pardubicku dají koupit ty nejlepší klobásy? Zkuste jednu z prodejen Maso – Francouz. Společnost byla založena už na počátku devadesátých let, v současné době mají její výrobky už více než dvacetiletou tradici. Firma si zakládá na tom, že maso v

Vitamíny na Váš stůl

O tom, že ovoce a zelenina by měli být součástí každého jídelníčku není pochyb. Obsahují mnoho látek, které se nedají ničím nahradit. Vědci prokázali že vláknina, vitamíny a minerály obsažené v ovoci a zelenině snižují riziko srdečních chorob a podle nejnovějších výzkumů rostlinná barviva

Jak snížit cholesterol

Zvýšený cholesterol je dalším ze strašáků moderní doby, ale bohužel ho mnoho lidí dost podceňuje a to je nebezpečné. Cholesterol je vlastně látka, která pomáhá zpracovávat v lidském těle tuky a je důležitý při tvorbě buněčných membrán. Příliš vysoká koncentrace této steroidní látky však

Pohankový med

Na polích ji příliš často nevídáme a o to vzácnější je na našich talířích. Pohanka, zapomenutá královna zdravé výživy, přitom patří mezi nesmírně cenné zdroje blahodárných látek. Pokud jste ji nepřišli na chuť v její syrové podobě, zkuste alespoň pohankový med.