Bez koření by jídlo nechutnalo

Někdo má rád pikantnější jídlo, jiný si na koření zase moc nepotrpí. Jisté ale je, že teprve koření dělá z pokrmu lahůdku. Dává se i do sladkých jídel. Takový štrúdl si třeba bez skořice skoro ani nedokážeme představit. Nejvíce koření asi spotřebují řezníci a uzenáři. Musí maso naložit, aby se nezkazilo, a před jeho další

Opravdu se Češi stravují nezdravě?

Nedávno jeden mezinárodní výzkum přišel s výsledky, že Češi jsou nejnezdravější národ v Evropě s nejhoršími stravovacími návyky. Jíme prý velké porce, těžké polévky s pečivem, nehledíme na to, jaké živiny a kalorie jídlo obsahuje, vede u nás maso s přílohami nebo těžké omáčky, a nakonec to spláchneme pivem nebo sladkou limonádou. Opravdu jsme na

Jídlo napříč generacemi

Jídlo se napříč časem velice změnilo. V dobách našich babiček bylo teplé a výživné jídlo pro lidi nesmírně důležité. Ženy doma připravovali vydatné snídaně, teplé obědy a večeře. Čím větší tehdy byla porce, tím lépe a nějaké kalorie se tehdy vůbec nepočítaly. Knedlo- vepřo- zelo, svíčková, guláš, rajská, koprovka, tohle byla jídla, která se denno denně

Jídlo jako závod

Ti z nás, kteří mají klasické zaměstnání, to jistě znají. Od rána jsou v jednom kole a už se nemohou dočkat obědové pauzy, až se v klidu nají a odpočinou si. Nechceme si každý den nosit do práce krabičku z den starým jídlem, kterou ve spěchu dníme u nás v kanceláři, ale zároveň nemáme dostatek času, abychom si zašli do

Zelí jako potravina i lék

Zelí je tradiční surovina české kuchyně a málokterá hospodyňka se bez něj obejde. Syrové zelí je vynikající na letní saláty, jako příloha k masu nebo i samotné. Kysané se dá konzumovat zastudena nebo tepelně opracované k tradičnímu pečenému vepřovému, kachnímu nebo husímu masu, samozřejmě s knedlíkem. A proč jíst zelí? Pomůže vám ke krásně zářící pleti

Cellier des Princes Merlot červené víno

Sytě červené víno z Francie s výraznou komplexní vůní černého rybízu, jemnou sametovou chutí s výraznými prvky červeného ovoze a pikantním závěrem. Velmi vhodné k pečenému či grilovanému masu a sýrům.

Oslaďte si život

Není nad to si zajít po náročném dni na něco sladkého a udělat si radost. Pokud bydlíte v Českých Budějovicích, je skvělým místem, kam si zajít na něco dobrého cukrárna Sluníčko. V klidu si posedíte v příjemném prostředí, vychutnáte si kafíčko a k němu si můžete vybrat z více než šedesáti druhů zákusků, jak normálních,

Maso je zdravé

V dnešní době se rozmáhá stále více typů alternativního stravování. Vegetariány zná každý, stále více se objevují vegani, kteří nejí nic živočišného a existují i takové extrémy jako je frutariánství, kdy lidi jí jen ořechy a ovoce. Na internetu se dají najít tisíce stránek, které spolehlivě obhajují tyto způsoby stravování, lynčují lidi, kteří jí maso

Nejzdravější letní svačinka

Léto je kromě teplého počasí a koupání také neodmyslitelně spjato s ovocem a zeleninou. Kolem cest se prohýbají ovocné stromy, kdo má to štěstí a má zahradu už v půlce prázdnin neví co s úrodou a pulty supermarketů jsou plné voňavých meruněk, chutných jahod a dalších šťavnatých pokladů. Ovoce je v létě ideální svačinka, která

Větrníky, mazance i obložené mísy

Také tak milujete zákusky, šlehačku, sladkou čokoládu a svatební koláčky? Je pravda, že po sladkém se přibírá, ale na druhou stranu, když člověk dokáže sladkostem odolat a dostatečně se hýbe, je možné občas zhřešit. Dnes už v nabídce cukráren nejsou jen větrníky, špičky, indiánky, žloutkové věnečky a ořechové rolády, ale přesto tato klasika stále láká

Uzeniny, které si zamilujete

Kdo z nás si někdy nepochutná na dobré šunce, lahodných párcích či voňavé a šťavnaté klobáse? I když názory ohledně toho, jestli uzenina je či není zdraví prospěšná, se různí, pravdou je, že ji najdeme v ledničce téměř každé domácnosti. Uzenina je dnes k dostání prakticky v každém supermarketu. Pokud ale chceme opravdu kvalitní uzeninu, je lepší navštívit specializované

Digitální tlakoměr vám umožní měřit si tlak i pulz

Mějte přehled o svém zdraví z klidu a pohodlí domova! Digitální tlakoměr SBP 901 vám umožní měřit si tlak a pulz, upozorní vás na abnormální hodnoty nebo srdeční arytmie. Tlakoměr si za vás pamatuje až 60 měření.

Pečivo, kterému jen těžko odoláte

Přestože se v dnešní době snažíme o co nejzdravější životní styl, jíme spoustu zeleniny, pijeme smoothie nápoje připravené z čerstvého ovoce a chodíme pravidelně cvičit, málokdo z nás si dokáže představit svůj den bez pečiva. Voňavý a křehký loupáček k snídani, celozrnná bulka s lučinou na svačinu či krajíc čerstvého chleba s křupavou kůrčičkou na zakousnutí ke guláši. Když se tedy

Vepřové maso patří do jídelníčku

V konzumaci vepřového masa se řadíme na jedny z předních světových příček. Toto maso je u nás velmi oblíbené a dá se udělat na nepřeberně mnoho různých způsobů. Sem tam se objevují názory, že vepřové maso vůbec není zdravé a vede k obezitě a dalším zdravotním problémům, opak je však pravdou. Stejně jako u všeho

Valašsko a frgál patří k sobě

Někdo cestuje za památkami, jiný aby poznával nové lidi, a někdo za národní kuchyní a místními specialitami. Snad v každém koutě naší vlasti najdete nějakou místní gastronomickou pochoutku typickou pro daný region. O našem národním pití typickém pro Čechy se ani nemusíme zmiňovat, Morava je proslulá vínem a Slezsko zase pálenkou. Máme tady úplně všechno.

Na dortu můžete mít i vlastní fotografii

Základem všech těst je mouka. Pro přípravu sladkých moučníků se užívá nejčastěji těsto piškotové, odpalované nebo lístkové. Piškotové těsto je základem pro výrobu dortů a řezů, z odpalovaného se dělají věnečky, větrníky a banánky, z lístkového šátečky, trubičky a třeba také žloutkové řezy. Piškotové těsto se připravuje z polohrubé nebo z hrubé mouky, moučkového cukru,

Klobásy od Francouze chutnají nejlépe

Víte, kde se na Pardubicku dají koupit ty nejlepší klobásy? Zkuste jednu z prodejen Maso – Francouz. Společnost byla založena už na počátku devadesátých let, v současné době mají její výrobky už více než dvacetiletou tradici. Firma si zakládá na tom, že maso v jejích prodejnách je vždy čerstvé a uzenářské výrobky neobsahují žádné náhražky,

Sauvignon Blanc Terroir Perriere bílé víno

Vynikající osobité francouzské víno z regionu La Pallet z mladých vinic s plnou a velmi ovocnou chutí s prvky angreštu, melounu a zeleného jablka. Velmi se hodí jako aperitiv pro jeho osvěžující chuť.

Vitamíny na Váš stůl

O tom, že ovoce a zelenina by měli být součástí každého jídelníčku není pochyb. Obsahují mnoho látek, které se nedají ničím nahradit. Vědci prokázali že vláknina, vitamíny a minerály obsažené v ovoci a zelenině snižují riziko srdečních chorob a podle nejnovějších výzkumů rostlinná barviva v nich obsažená snižují výskyt nádorových onemocnění. Podle světové zdravotnické organizace

Jak snížit cholesterol

Zvýšený cholesterol je dalším ze strašáků moderní doby, ale bohužel ho mnoho lidí dost podceňuje a to je nebezpečné. Cholesterol je vlastně látka, která pomáhá zpracovávat v lidském těle tuky a je důležitý při tvorbě buněčných membrán. Příliš vysoká koncentrace této steroidní látky však způsobuje mnohá zdravotní rizika, a to především onemocnění srdce. Při řadě

Pohankový med

Na polích ji příliš často nevídáme a o to vzácnější je na našich talířích. Pohanka, zapomenutá královna zdravé výživy, přitom patří mezi nesmírně cenné zdroje blahodárných látek. Pokud jste ji nepřišli na chuť v její syrové podobě, zkuste alespoň pohankový med.